Давайте приготовим что-то освежающее и вкусное! Этот полезный салат с морковкой и фенхелем в сочетании с особой заправкой из оливкового масла, апельсинового сока и меда станет ярким и ароматным дополнением к вашему обеду или ужину. Время его приготовления всего пять минут.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Морковь – 1 шт.
- Фенхель – 1/2 белой части (луковицы)
- Салат айсберг – горсть или две
- Масло оливковое – 3 ст.л
- Сок с половины апельсина
- Французская горчица – 1 ч.л
- Мед – 1 ч.л
- Соль
Процесс приготовления
Салат айсберг нарезаем небольшими кусочками.
Морковь чистим и трем на крупной тёрке.
Фенхель нарезаем тонкими полукольцами.
Перемешиваем нарезанные овощи.
Заправка для салата. Смешиваем свежевыжатый апельсиновый сок (с половины апельсина) с оливковым маслом, медом и французской горчицей.
Полученной заправкой поливаем салат.
Готовый салат с морковкой и фенхелем посыпаем свежемолотым черный перцем.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие рецепты вкусных и полезных салатов: