Ciasto owsiane ze skondensowanym mlekiem to oryginalne i nie całkiem zwyczajne ciasto. Łączy dwie bardzo kruche warstwy ciasta z delikatną warstwą skondensowanego mleka. Myślę, że miłośnicy słodyczy docenią ten ciekawy pyszny deser.
Składniki:
Ciasto
- Mąka pszenna – 200 gr.
- Płatki owsiane – 150 gr.
- Masło – 150 gr.
- Cukier – 80-100 gr.
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
- Cynamon – 1-2 łyżeczki
- Sól – szczypta
Nadzienie
- Mleko skondensowane – 450 gr.
- Mała cytryna – 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku
1 W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj masło starte na tarce o grubych oczkach. Wcześniej masło można lekko zamrozić, wtedy łatwiej będzie go pocierać. Wymieszaj starte masło z suchymi składnikami.
Ciasto jest dość kruche.
2 Połowę ciasta wyłożyć do formy do pieczenia. Piekłem w podłużnym naczyniu do pieczenia o wymiarach 25 * 10 cm. Ciasto dobrze ubijamy. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 10-15 minut.
3 Następnie należy przygotować nadzienie do naszego ciasta. Do skondensowanego mleka dodaj sok z cytryny i skórkę z jednej cytryny startej na tarce o drobnych oczkach. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie na nasz deser jest gotowe.
4 Po 10 minutach wyjmij foremkę z piekarnika. Powstałe nadzienie wylej na warstwę ciasta. Pozostałe ciasto wyłożyć na wierzch. Teraz musisz delikatnie ubić górną warstwę. Ciasto wysyłamy do pieczenia w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut.
W tej wersji ciasto jest bardzo kruche. Jeśli chcesz, aby ciasto było gęstsze, możesz dodać do ciasta jedno jajko. Możesz również dodać kawałki masła na wierzchnią warstwę ciasta przed pieczeniem.
5 Gotowe ciasto należy schłodzić w temperaturze pokojowej. Następnie możesz wstawić go do lodówki na pół godziny lub godzinę, aby w końcu zestalił się i stał się gęstszy. Więc wygodniej będzie go później wyciąć.
To ciasto owsiane ze skondensowanym mlekiem to pyszny i bardzo słodki deser. Jednocześnie dzięki świeżym nutom cytryny nie wydaje się zbyt za słodkie.
Dla odmiany możesz dodać do tego ciasta również posiekane orzechy.
Będę wdzięczny, jeśli wesprzesz mojego bloga
Kolejny przepis na ciasto z tym samym nadzieniem, ale na innym cieście https://takajaeda.com/pl/98/tarta-z-mlekiem-skondensowanym/