Grillowane pieczarki są moim zdaniem dobrym dodatkiem do mięsa. Dodaję je również do gorących kanapek lub wszelkich dań jajecznych, które gotuję na łonie natury. Możesz je również podawać jako całkowicie samodzielne danie.
Składniki:
- Pieczarki – 500 gr.
- Cebula – pół szt.
- Czosnek – 5-6 ząbków
- Koperek pół pęczka
- Sos sojowy – 70 ml.
- Olej roślinny – 30 ml.
Etap przygotowawczy w domu
Pieczarki należy wcześniej zamarynować. Dlatego zrób to co najmniej kilka godzin przed pieczeniem ich na grillu.
Przede wszystkim dokładnie spłukujemy i osuszamy grzyby.
Następnie przygotowujemy marynatę. Sos sojowy wymieszać z drobno posiekaną cebulą i koperkiem. Dodaj czosnek wyciśnięty przez prasę. Wlej powstałą mieszaninę do grzybów. Dodaj tam olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Grzyby należy całkowicie przykryć marynatą. Wysyłamy je do marynowania w lodówce.
Główny etap przygotowania
Gdy nasze pieczarki są już dobrze marynowane, można przystąpić do ich gotowania.
Można upiec grzyby na grill przekładając je na szpikul. Alternatywnie można je upiec na ruszcie do grillowania. Robię to i tamto. Wynik w obu przypadkach jest równie dobry.
Pieczarki pieczemy w bezpośrednim upale węgli. W zależności od temperatury, pełne ugotowanie grzybów może zająć od 5 do 10 minut. Gotowe grzyby powinny dobrze się przyrumienić.
Grillowane pieczarki według tej receptury są bardzo soczyste i aromatyczne.
To danie może być dość szeroko stosowane.
Możesz podawać grillowane pieczarki do kebabów https://takajaeda.com/pl/gotujemy-na-swiezym-powietrzu/warstwowy-kebab/
https://takajaeda.com/pl/gotujemy-na-swiezym-powietrzu/lula-kebab-z-sosem/
Lub dodać do nadzenia gorących kanapek https://takajaeda.com/pl/gotujemy-na-swiezym-powietrzu/kanapki-z-grilla/