Francuska bagietka pizza to pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie. Jeśli kochasz pizzę domowej roboty, ale nie masz czasu na zrobienie ciasta, zdecydowanie powinieneś polubić ten przepis.
Składniki (na 4 porcje):
- Francuska bagietka – 1 szt.
- Pomidory we własnym soku – 1 puszka (380 g)
- Pieczarki – 200 gr.
- Ser Mozzarella – 200 g
- Parmezan (lub inny dojrzały ser) – 20 g
- Salami – 100 g
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki łyżki
- Suszona bazylia – 0,5 łyżeczki
- Suszone oregano – 0,5 łyżeczki
- Świeża bazylia – do podania
- Mielony czarny pieprz – do smaku
- Sól dla smaku
Proces gotowania
1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu pomidorowego. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj rozgniecione ząbki czosnku (lub pokrojone w plasterki). Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj posiekane pomidory w własnym soku. Dopraw suszoną bazylią, oregano, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut. Pamiętaj, że sos nie powinien być zbyt rzadki.
2. Sos jest już przygotowany — możesz przystąpić do smażenia grzybów. Pokrój cebulę i dokładnie umyte grzyby. Cebulę drobno posiekaj, a pieczarki pokrój w plasterki. Cebulę wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj plasterki pieczarek i smaż wszystko, aż nabierze złotego koloru. Na koniec dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
3. Pozostaje tylko przygotować ser i salami.
Pokrój salami w plasterki. Trzy sery zetrzyj na grubej tarce — ja używam gęstej mozzarelli, którą w ten sposób wygodnie się ściera. Jeśli masz mozzarellę w postaci delikatnych kulek, możesz po prostu porwać je rękami na małe kawałki. Zamiast mozzarelli możesz też użyć dowolnego innego sera, który dobrze się topi.
4. Bagietkę przekrój na pół, a następnie każdą połówkę przetnij wzdłuż. W ten sposób otrzymasz 4 podłużne kawałki. Bagietkę można zastąpić ciabattą.
Na każdym kawałku bagietki ułóż nadzienie warstwami: sos pomidorowy, plasterki kiełbasy oraz pieczarki z cebulą. Na wierzchu posyp startą mozzarellą. Ułóż kanapki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz przez około 10 minut
Gotowe, gorące zapiekanki posyp startym parmezanem i oregano. Udekoruj także świeżymi listkami bazylii.
Kolejne proste danie dla miłośników pizzy https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/pizza-kanapka/