Myślisz co by takiego przygotować lekkiego, świeżego i ciekawego, ale jednocześnie z dostępnych składników? W takim razie ta jasna surówka marchewkowa z pomarańczą i miętą jest tym, czego potrzebujesz!
Do jego przygotowania potrzebne są najprostsze składniki. A rezultatem jest pyszna soczysta sałatka z przyjemnymi aromatycznymi nutami.
Składniki (na 2 porcje):
- Marchew – 2szt.
- Pomarańcza – 1 szt.
- Mięta – do smaku
- Kmin rzymski – szczypta
- Oliwa z oliwek (lub inny olej)
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Proces gotowania
Marchewki dokładnie umyj i cienko obierz. Zetrzyj w dowolny sposób. Możesz użyć tarki do marchwi lub obieraczki do warzyw. W tej ostatniej metodzie uzyskuje się długie piękne nici.
Pomarańczę obrać i podzielić na segmenty. Oczyszczamy każdy segment z białej błoni i kroimy na małe kawałki.
Świeżą miętę umyć, osuszyć i posiekać.
Używam kmin rzymski w ziarnach, ale mielę je w moździerzu. Możesz dodać gotową zmielony kmin rzymski. Po prostu w pierwszym przypadku okazuje się bardziej aromatyczny.
Delikatnie wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Lekko posolić. Teraz możesz polać sałatkę odrobiną soku pomarańczowego. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Na koniec, jeśli chcesz i do smaku, możesz dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
Naszą gotową surówkę marchewkową z pomarańczą można udekorować gałązką lub listkiem mięty.
Ilość i proporcje składników można dowolnie zmieniać.
Przepisy na inne świeże sałatki
Sałatka z marchewki z serem feta i kolendrą https://www.takajaeda.com/pl/98/salatka-z-marchewki-z-serem-feta-i-kolendra/
Sałatka z grillowanym halloumi https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-grillowanym-halloumi/
Libańska Sałatka Tabbouleh https://takajaeda.com/pl/98/salatka-tabbouleh/