Ta świeża sałatka z ogórkami, papryką i zielonym jabłkiem jest interesująca przede wszystkim ze względu na aromatyczny sos sałatkowy.
Składniki:
- Ogórki – 250 gr.
- Papryka – 100 gr.
- Zielone jabłko – 50 gr.
- Cebula zielona – 50 gr.
Sos sałatkowy
- Bazylia
- Koperek
- Czosnek – 1 ząbek
- Olej roślinny (lub oliwa z oliwek) – 2 łyżki
- Musztarda ziarnista – 1 łyżeczka
- Cytryna – 0,5 szt.
- Pieprz czarny mielony – do smaku
- Sól dla smaku
Proces gotowania
Paprykę umyć, usunąć pestki i pokroić w cienkie krążki (lub półpierścienie).
Ogórki umyć, obrać i pokroić w długie cienkie paski.
Zieloną cebulę również pokroić w paski. Lepiej dodać młodą cienką cebulę.
Obierz jabłko i pokrój w paski. Robimy to na samym końcu, żeby nie zdążyła się zaciemnić.
Sos sałatkowy: zmiksuj w blenderze liście bazylii, czosnek, koperek, olej roślinny, musztardę i sok z cytryny. Sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. Kolor sosu do sałatek może być inny, w zależności od tego, czy dodaliśmy kolor bazylii – fioletowy czy zielony.
Delikatnie wymieszaj wszystkie posiekane składniki. Otrzymaną sałatkę polać sosem sałatkowym (dressingiem) i udekorować liśćmi bazylii. W razie potrzeby można również posypać drobno startą skórką z cytryny.
Inne ciekawe przepisy na pyszne sałatki:
Sałatka z koledrą i pomidorami https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-kolendra-i-pomidorami/
Ogórkowa sałatka z pomidorami i oliwkami https://takajaeda.com/pl/98/salatka-ogorkowa-z-pomidorami-i-oliwkami/
Sałatka z grillowanym halloumi i pomidorami https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-grillowanym-halloumi/