Горячие бутерброды на мангале — простое питательное блюдо, которое можно без труда приготовить на природе.
Такие горячие бутерброды я называю — «бутерброды второго дня». В качестве начинки использую приготовленные ранее блюда. В данном случае я добавил шампиньоны, запечённые на гриле; соус, оставшийся от приготовления Шакшуки; кусочки копчёной грудинки и Люля-кебаба. Плюс ко всему вышеперечисленному я добавил сыр для придания большей сочности бутербродам.
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 6 ломтиков
- Хлеб тостовый — 4 ломтика
- Сыр Моцарелла — 2 пластинки
- Сыр Гауда — 3 пластинки
- Соус томатно-луковый — 150 гр.
- Люля-кебаб — 3 кусочка
- Копчёная грудинка — 2 кусочка
- Запечённые шампиньоны -5 шт.
- Фольга
Горячий бутерброд с ржаным хлебом:
На ломтик ржаного хлеба выкладываем слоями: соус из помидор в собственном соку и лука, нарезанные кусочки Люля-кебаба, запечённые шампиньоны и ломтик сыра Гауда. Сверху накрываем ещё одним ломтиком ржаного хлеба.
Горячий бутерброд с тостовым хлебом:
На тостовый хлеб выкладываем слоями: ломтик сыра Моцарелла, кусочек подкопченной грудинки, шампиньоны и ещё один ломтик сыра. Сверху накрываем ломтиком тостового хлеба.
Подготовленные бутерброды заворачиваем в несколько слоев фольги. Потом выкладываем их на решетку для гриля и отправляем запекаться на мангал. Запекаем на открытом жаре от углей.
Я запекал бутерброды на среднем жаре по 5 минут с каждой стороны.
Горячие бутерброды на мангале получились с красивой золотистой хрустящей корочкой и сочной начинкой. Подавать их можно с листьями салата, рукколой или другой свежей зеленью. Такие бутерброды — хороший вариант питательного завтрака, перекуса или ужина.
Рецепты блюд, которые добавил в начинку горячих бутербродов: