Ta elegancka sałatka z serem pleśniowym jest przykładem dania restauracyjnego, które można łatwo i szybko przygotować w domu. Ma tylko 4 główne składniki, ale są bardzo jasne i ciekawe. Wszystkie produkty w sałatce są ze sobą doskonale połączone, uzupełniając się i odsłaniając.
Ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu smakoszom – miłośnikom pleśniowych serów.
Składniki (2-3 porcje)
- Sałata (lub mieszanka liści sałaty) – 100 gr.
- Ser pleśniowy błękitny (danablu, dorblu, gorgonzola lub inne) – 50 gr.
- Gruszka – 1 szt. mały rozmiar
- Orzechy włoskie – garść
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Narsharab (sos z granatów) – 2 łyżki
- Miód – 1 łyżeczka
Proces gotowania
Smaż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut. W ten sposób sprawiamy, że są bardziej aromatyczne.
Obierz gruszkę i pokrój w cienkie paski. Ser pokrój w drobną kostkę. Zmiel orzechy włoskie. Sałatę umyć, osuszyć i rozerwać rękoma. Jeśli masz gotową mieszankę sałat, po prostu połóż ją na talerzu.
Wszystkie przygotowane składniki wyłożyć na talerz i delikatnie wymieszać. Możesz też położyć liście sałaty, a na wierzch położyć gruszkę, ser i orzechy i nie mieszać.
Pozostaje przygotować sos do naszej sałatki. Wymieszaj olej roślinny z sosem z granatów Narsharab i miodem. Okazuje się, że jest dość gruby, słodkawaty sos. Polej tym sosem sałatkę.
Do takiej jasnej sałatki z serem pleśniowym można podać kieliszek wina Sauternes lub Tawny Port.
Będę wdzięczny, jeśli wesprzesz mojego bloga
Inne przepisy na pyszne sałatki:
Sałatka z burakami, serem feta i orzechami włoskimi https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/salatka-z-burakami-serem-feta-i-orzechami-wloskimi/
Sałatka z wątroby dorsza https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/salatka-z-watroby-dorsza/