Что может быть лучше нежного сыра камамбер? Только запечённый камамбер с чесноком и розмарином! Это вкусная и нежная закуска, которую можно быстро и просто приготовить. А если добавить к такому сыру ещё и бекон в слоеном тесте — получим полноценный небанальный ужин.
Ингредиенты:
- Сыр камамбер — 120-200 гр.
- Бекон (или грудинка) — 150 гр.
- Тесто слоеное
- Горчица дижонская
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Розмарин — веточка
Процесс приготовления
1 Из слоёного теста формируем два круга диаметром 25-28 см. В одном из кругов вырезаем отверстие размером с сыр камамбер, а второй круг оставляем целым.
Кладём сыр в центр целого круга. Смазываем тесто горчицей. Выкладываем по кругу пластинки бекона (или грудинки).
Накрываем сверху вторым кругом, в котором делали отверстие. Делаем надрезы по кругу. С каждого полученного сегмента формируем жгутик с беконом внутри. Хорошо смазываем их яйцом.
На сыре делаем небольшие надрезы и вставляем в них розмарин и пластинки чеснока.
Полученное «солнышко» запекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Время запекания около 12 минут. Тесто должно хорошо подрумяниться.
Запечённый камамбер получается очень нежным и тягучим. Есть это блюдо нужно теплым, макая жгутики-пирожки с беконом в сыр.
Другие вкусные блюда с сыром камамбер (или сыром Бри):
Салат с абрикосами и сыром Бри
Горячие бутерброды с сыром Бри (или камамбер)