Горячие бутерброды — хороший вариант вкусного, быстрого и сытного завтрака.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Хлеб тостовый — 4 шт.
- Яйца — 3 маленьких ( или 2 средних)
- Молоко — 3 ст.ложки
- Масло сливочное — 20 гр.
- Сыр
- Укроп, рукола (или другая зелень по вкусу)
- Соль — щепотка
- Перец черный молотый — щепотка
Процесс приготовления
1 Разбиваем яйца в глубокую тарелку. Добавляем к ним молоко, черный молотый перец и соль. Далее нужно все тщательно перемешать вилкой.
2 Теперь берём ломтик тостового хлеба и хорошо обмакиваем его в полученную смесь. При этом он должен пропитаться полностью.
Выкладываем хлеб на уже разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. У меня в сковороду как раз вмещается 4 таких ломтика хлеба. Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
4 Пока тосты обжариваются, нарезаем сыр прямоугольными пластинками. И выкладываем на каждый ломтик по 2 таких пластинки. Также по 2 кусочка сыра нужно положить и под хлеб.
5 Уменьшаем огонь, накрываем сковороду фольгой (или крышкой) и обжариваем ещё 2 минуты. При этом сыр должен расплавиться.
Такие бутерброды получаются мягкими внутри, с нежным расплавленным сыром сверху и с хрустящей сырной корочкой снизу.
Готовые горячие бутерброды разрезаем вдоль. В итоге получаются два треугольника, которые удобнее есть. Выкладываем их на тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Я ещё кладу сверху руколу. Зелень придает бутербродам свежесть и аромат.
Еще вкусные варианты горячих бутербродов Горячие бутерброды с сыром Бри и клюквенным соусом