Пицца-сэндвич – это вкусно, удобно и быстро. Такие горячие бутерброды достаточно универсальное блюдо. Можно приготовить их на завтрак или же на перекус. Также можно подать эти бутерброды на обед к супу или на ужин к овощному салату. Начинка в таких бутербродах напоминает начинку в пицце. Отсюда, как можно догадаться, и произошло название этого блюда.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Хлеб тостовый – 8 ломтиков
- Помидоры в собственном соку – 1 банка (380 гр.)
- Сыр моцарелла (или Сулугуни) – 100 гр.
- Сыр Бри (по желанию) – 50 гр.
- Пармезан (или другой выдержанный сыр) – для посыпки
- Колбаса сырокопченая – 60 гр.
- Чеснок – 3 зубчика
- Приправа базилик сушеный – 1 ч. ложка
- Руккола – 1 пучок (по желанию)
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления
1 Первым делом нужно подготовить соус. Наливаем растительное масло в сковороду. Туда же выкладываем раздавленные зубчики чеснока. Обжариваем его в течение 5 минут. Добавляем к чесноку измельчённые помидоры в собственном соку. Сейчас же нужно добавить и сушеный базилик, черный молотый перец и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Тушим 10 минут на медленном огне.
2 Пока готовится соус, подготовим другие составляющие начинки. Моцареллу и сыр Бри нарезаем пластинками, колбасу нарезаем кружочками. Моем рукколу и листья салата.
3 Переходим к сборке сэндвича. Смазываем каждый ломтик хлеба соусом, наверх которого выкладываем колбасу и сыры. Сверху накрываем ещё одним тостом.
Теперь необходимо поджарить бутерброды. Я делал это на электрогриле. Время приготовления 10 минут. Если у вас нет электрогриля, тогда можно обжарить сэндвичи на сковороде или запечь в бутерброднице.
Готовые хрустящие сэндвичи посыпаем натёртым пармезаном. Также можно их подать со свежей рукколой и листьями салата.
Ещё один вариант подачи пицца-сэндвич – соус положить не во внутрь бутерброда, а подать его отдельно. Тогда можно просто макать в соус готовые горячие бутерброды.
Другие рецепты приготовления вкусных горячих бутербродов: