Эти котлеты из индейки и цукини обязательно вас покорят – они невероятно нежные и сочные!
Ингредиенты:
- Фарш из индейки – 500 г
- Цукини – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 3 ст.л
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок гранулированный – 1 ч. л
- Петрушка – 1 ч.л
- Перец
- Соль
- Масло растительное
Процесс приготовления
1 Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле в течение 3-4 минут.
2 Смешиваем фарш из индейки, натёртый на тёрке цукини, овсяные хлопья, яйцо и специи. К полученной массе добавляем охлаждённые ранее обжаренные лук и морковь. Перемешиваем. Далее необходимо хорошо выместить фарш (лучше всего делать это руками).
Полученный фарш оставляем на 15 -20 минут.
3 Формируем из фарша небольшие котлеты. Каждую котлету обваливаем в муке. Обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки (около 5 минут с каждой стороны).
В сковороду наливаем немного воды, закрываем крышкой и тушим 10 минут. По прошествии этого времени котлеты из индейки будут готовы.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие рецепты вкусных блюд из индейки: