Если любите экспериментировать в кулинарии и пробовать разные вкусовые сочетания советую приготовить этот необычный салат с манго и авокадо.
Ингредиенты (на 2 – 3 порции):
- Манго – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Моцарелла – 100 г
- Салат айсберг
- Мята свежая – веточка
- Лук красный – четверть луковицы
- Лимон – долька
- Масло оливковое
- Перец черный молотый – щепотка
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Поливаем лук лимонным соком или винным уксусом. Оставляем его мариноваться на 5 минут. В результате лук приобретает лёгкую кислинку и уходит неприятная горечь.
Авокадо выбираем спелый. Убираем косточку, достаем мякоть и нарезаем ее кубиками
Манго лучше добавлять не сильно сладкий. Очищаем, убираем косточку и нарезаем кубиками.
Салат айсберг нарезаем или рвем руками.
Мяту моем, просушиваем и мелко рубим.
Шарики моцареллы делим пополам.
Все подготовленные ингредиенты выкладываем на блюдо, слегка солим и аккуратно перемешиваем. Заправляем оливковым маслом. В конце можно по желанию посыпать готовый салат свежемолотым черным перцем.
Этот экзотический салат с манго способен не только украсить любой стол, но и поднять настроение!
Посмотрите и другие рецепты интересных салатов:
Салат с клубникой и моцареллой