Для меня этот салат с редиской, огурцом и зеленью ассоциируется с весной. Как только в продаже появляется первая весенняя редиска, я обязательно готовлю этот салат. В классическом варианте он состоит всего из пяти основных ингредиентов: редиски, огурца, укропа, зелёного лука и сметаны. Плюс соль и перец по вкусу.
Но мне нравится и другие варианты заправок для этого салата. Так иногда вместо сметаны я добавляю зерненый творог со сливками (именно не сухой творог, а тот, который идёт уже в сливках). Или же к сметане можно добавить французскую горчицу, которая придаст интересную изюминку салату.
Ингредиенты:
- Редиска
- Огурец
- Зелёный лук
- Укроп
- Сметана + французская горчица
- Зерненый творог со сливками (2-ой вариант заправки)
- Соль
- Черный перец молотый
Процесс приготовления
Редиску и огурцы моем. Нарезаем.
Укроп и зелёный лук моем и сушим. Мелко рубим.
Добавляем в качестве заправки или зерненый творог со сливками или сметану и французскую горчицу. Первый вариант получается более лёгким, а второй более сочным.
Аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Этот салат с редиской и огурцом можно описать тремя словами – просто, быстро и вкусно.
Другие рецепты вкусных салатов
Салат с нутом и свежими овощами