Dziś proponuję Wam ugotować dwa rodzaje deserowej bruschetty z serem camembert. Bruschetta z Camembertem to idealne zakończenie pysznego obiada lub kolacji. Podstawa będzie taka sama – suszona ciabatta i ser camembert. Ale nadzienia są inne.
Składniki:
- Ciabatta (lub francuska bagietka)
- Ser Camembert lub ser brie – 1 szt. (125 gr.)
- Wiśnie – 1 szklanka
- Cukier – 1,5 łyżki
- Ocet balsamiczny – 3 łyżki
- Sos balsamiczny
- Ekstrakt waniliowy – szczypta
- Maliny
- Orzechy włoskie
- Miód
Pokrój ciabattę na plastry o grubości 1-1,5 cm.Piecz chleb na suchej patelni lub grillu. Ciabatta powinna być chrupiąca na zewnątrz, ale miękka w środku.
Ser Camembert pokroić w cienkie plasterki.
Bruschetta z camembertem i wiśnią
Do takiej bruschetty będziesz musiał przygotować wiśnię balsamiczną. Od razu przygotowuję mały słoik takich wiśni i przechowuję je w lodówce. Jest bardzo uniwersalnym dodatkiem do wielu dań. Można go dodawać do mięs, serów, tostów francuskich i lodów.
Wiśnie umyj i usuń pestki z jagód. Do rondla wrzuć wiśnie, cukier, ocet balsamiczny i ekstrakt waniliowy. Rondel stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Czekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści i zdejmiemy rondel z ognia. Na koniec możesz dodać trochę więcej skrobi, aby uzyskać gęstą konsystencję. Niech sos wiśniowy całkowicie ostygnie.
Na kawałek ciabatty wyłożyć ser, wiśnie i delikatnie polać sosem balsamicznym.
Bruschetta z camembertem i wiśniami gotowa!
Bruschetta z malinami i orzechami włoskimi
Połóż ser camembert na kawałku jeszcze ciepłej ciabatty. Na wierzch położyć świeże maliny i posypać orzechami włoskimi. Delikatnie wlej miód.
Szybka, smaczna i bardzo spektakularna przekąska gotowa!
Będę wdzięczny, jeśli wesprzesz mojego bloga
Możesz też zrobić takie gorące kanapki z serem Camembert lub Brie https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/kanapki-na-cieplo-z-brie/