Брускетта с вялеными томатами, творожным сыром и тыквенными семечками вкусная и быстрая закуска. Такая брускетта хороша не только в качестве закуски или перекуса. Это прекрасный вариант завтрака.
Ингредиенты:
- Чиабатта (или французский багет)
- Творожный сыр
- Вяленые томаты
- Тыквенные семечки
- Оливковое масло
Процесс приготовления
1 Нарезаем чиабатту на кусочки толщиной 1-1.5 см. Поджариваем хлеб на сухой сковороде, на гриле или в тосторе. Чиабатта должна стать хрустящей снаружи, но при этом остаться мягкой внутри.
2 Тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут.
3 Намазываем на кусочек чиабатты творожный сыр. Сверху кладём вяленые томаты и посыпаем тыквенными семечками. По желанию брускетту ещё можно слегка полить оливковым маслом.
Другие варианты вкусных брускетт: