Хороший вариант питательного завтрака на природе – яичница-болтунья с шашлыком и луком. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо с ароматом дымка. Готовлю его в чугунной сковороде на огне.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4-5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шашлык – несколько кусочков
- Сливочное масло – 20 гр.
- Свежая зелень любая по вкусу
- Перец черный молотый
- Соль
Процесс приготовления
1 Первым делом разводим огонь. Нагреваем на нем сковороду. Кладём в нее кусочек сливочного масла и растапливаем его.
В разогретую сковороду с маслом добавляем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем его до светло золотистого цвета. К луку добавляем нарезанный шашлык. Хорошо перемешиваем. И обжариваем ещё несколько минут.
2 Разбиваем яйца в сковороду. Теперь все тщательно перемешиваем. Готовим ещё буквально несколько минут. Яйца должны схватиться. Но при этом важно не передержать их. Необходимо постоянно быстро их перемешивать. Консистенция яиц должна быть в итоге нежной и воздушной.
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Готовая яичница-болтунья с шашлыком – это быстрое и простое блюдо. Но, несмотря на всю его простоту, оно очень вкусное.
Посмотрите ещё один рецепт вкусного блюда. Его также можно приготовить на костре. Шакшука, приготовленная на костре в чугунной сковороде