Как мне кажется, стебли сельдерея придают любому блюду сочность и свежесть. Этот салат с сельдереем и тунцом не является исключением. Он получается очень свежим, даже несмотря на то, что заправлен майонезом. Кстати этот салат можно заправить не только майонезом — оливковое масло тоже хорошо подойдёт. Поэтому выбор заправки остаётся только за вами.
Ингредиенты (на 3 порции):
- Тунец консервированный в собственном соку — 120 г (1 банка)
- Стебли сельдерея — 3 шт.
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез (или оливковое масло)
- Французская горчица
- Орегано сушеный — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Чиабатта (или любая другая несладкая булочка) — по желанию
Процесс приготовления
Яйца отвариваем вкрутую (варим 7-8 минут после закипания). Охлаждаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Стебли сельдерея и огурец моем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на тарелку.
С консервированного тунца сливаем жидкость. Разминаем (или ломаем) кусочки тунца вилкой. Выкладываем его к овощам и яйцам.
Заправляем салат майонезом и французской горчицей. Ещё один подходящий вариант заправки — оливковое масло, французская горчица и лимонный сок.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Посыпаем готовый салат сушёным орегано и чёрным молотым перцем. Солим по необходимости.
Этот салат с сельдереем и тунцом, если положить его в чиабатту, хорошо подходит в качестве перекуса или даже основного блюда. Чиабатту можно заменить на цельнозерновую булочку.
Рецепты других салатов, которые также можно подать в чиабатте: