Я уверен, что даже одна специя может сделать самое простое и незамысловатое блюдо очень интересным. Этот салат яркий пример этому. Так, добавив кориандр в обыкновенный морковный салат с сыром Фета, у нас получается необычное и очень ароматное блюдо.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Морковь – 2-3 штуки
- Сыр Фета – 150 г
- Молотый кориандр ( или зерна кориандра) – 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное нерафинированное (или оливковое)
- Лимон
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Процесс приготовления
Морковь чистим и натираем на тёрке. Самый лучший вариант использовать тёрку для корейской моркови или же овощечистку с зубчиками. Тогда получаем красивые длинные морковные нити.
В этот салат можно добавить ещё и пекинскую капусту.
Сыр Фета нарезаем небольшими кубиками.
Если у вас кориандр в виде целых зёрен, тогда необходимо его перемолоть.
Аккуратно перемешивем все ингредиенты.
Заправляем наш морковный салат нерафинированным подсолнечным маслом и лимонным соком. Если вы не очень любите нерафинированное подсолнечное масло, можно заменить его на обычное или оливковое. Кстати, и количество того или иного ингредиента можно менять по своему вкусу.
По желанию готовый салат можно посыпать черным молотым перецем.
Другие рецепты вкусных салатов