Przed nami lato – sezon sałatek ze świeżych warzyw i ziół. Lekki, aromatyczny, świeży sos dodaje smaku nawet najprostszej sałatce. Sos sałatkowy jest w stanie połączyć wszystkie składniki w spójną całość.
Dziś chciałabym podzielić się dwoma przepisami na pyszne aromatyczne sosy na bazie oliwy z oliwek. Proces gotowania jest bardzo prosty i szybki.
Składniki na 1 sos:
- Oliwa z oliwek (lub olej z pestek winogron) – 80-100 ml.
- Musztarda francuska – 3 łyżki
- Miód – 1 łyżeczka
- Sok z cytryny – 3 łyżki
- Koperek – 1 pęczek (15-20 gr.)
- Czosnek – 2 goździki
- Pieprz czarny – do smaku
- Sól
Do miski blendera wrzuć obrane ząbki czosnku, koperek, miód i sok z cytryny – posiekaj. Do powstałej mieszanki dodaj oliwę z oliwek, musztardę francuską i wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaje tylko posolić i doprawić sosem do smaku.
Składniki na 2 sos:
- Oliwa z oliwek extra virgin (lub olej z pestek winogron) – 80 ml.
- Liście bazylii – 20 gr.
- Sok z cytryny – 3 łyżki
- skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki
- Miód – 1 łyżka
- Czosnek – 1 ząbek
- Sól
Proces przygotowania tego sosa jest jeszcze łatwiejszy. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze.
Sosy te można stosować nie tylko w połączeniu z sałatkami. Dodaję je do spaghetti, kaszy bulgur lub kuskusu. Przed podaniem ponownie wymieszaj lub wstrząśnij, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. I dopiero potem możesz napełnić sałatkę lub inne danie.
Sosy możnaa przechowywać w szklanej butelce lub słoiku w lodówce przez kilka dni.
Będę wdzięczny, jeśli wesprzesz mojego bloga
Sprawdź inny przepis na sos sałatkowy z greckiego jogurtu https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/sos-jogurtowy-do-salatek/