Рулетики из сыровяленой ветчины с манго — это яркая холодная закуска, в которой идеально сочетаются солоноватая мясная нотка, сладость спелого фрукта и нежная сливочная текстура. Блюдо выглядит эффектно, готовится за считанные минуты и отлично подходит для праздничного стола, фуршета или лёгкого перекуса.Контраст вкусов делает эту закуску особенно интересной: сладкое манго подчёркивает насыщенность ветчины, а зелень добавляет свежести
Почему стоит приготовить эти рулетики:
- быстрое приготовление без термообработки
- эффектная подача
- гармония сладкого и солёного вкуса
- минимум ингредиентов
- подходит для гостей и праздников
Это идеальный вариант, когда хочется удивить без сложной готовки.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- сыровяленая ветчина тонкой нарезки — 120–150 г
- спелое манго — 1 шт.
- сливочный сыр — 80–100 г
- руккола или микс зелени — горсть
- бальзамический соус — по вкусу
- дроблёные фисташки или орехи — по желани
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка
Очистите манго и нарежьте аккуратными брусочками. Зелень промойте и обсушите.
Шаг 2. Намазка
Каждый ломтик ветчины тонко смажьте сливочным сыром.
Шаг 3. Формирование
Выложите зелень и манго на край ветчины. Аккуратно сверните рулетом.
Шаг 4. Подача
Разложите рулетики на тарелке, сбрызните бальзамическим соусом и посыпьте орехами.
Советы по приготовлению
\✔ вместо сливочного сыра можно использовать рикотту или крем-чиз
✔ добавьте каплю мёда для усиления сладости
✔ попробуйте вариант с грушей или дыней
✔ подавайте слегка охлаждённымиКрасивая подачаРулетики эффектно смотрятся:на деревянной доске с зеленьюс соусом в мини-пиалес ореховой посыпкойс ягодами для цветового контраста
Хранение
Лучше готовить закуску непосредственно перед подачей. В холодильнике рулетики сохраняют свежесть до 6 часов.
Итог
Рулетики из сыровяленой ветчины с манго — простая, стильная и вкусная закуска, которая всегда производит впечатление. Минимум усилий — максимум вкуса и эстетики.