Салаты с крабовыми палочками давно стали классикой на наших столах. Их любят за простоту, доступные ингредиенты и нежный вкус. Сегодня предлагаем немного обновлённый, но всё такой же понятный и домашний вариант — салат с крабовыми палочками и стеклянной лапшой (фунчозой). Этот салат получается лёгким, сочным и отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Крабовые палочки — 200 г
- Стеклянная лапша (фунчоза) или тонкая рисовая лапша — 100–120 г
- Яйца — 3 шт.
- Свежий огурец — 1–2 шт. (средние)
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу)
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по желанию
Процесс приготовления
Подготовьте лапшу
Стеклянную или рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 5–7 минут (или следуйте инструкции на упаковке). Затем откиньте на дуршлаг и при необходимости нарежьте кухонными ножницами на более короткие полоски.
Сварите яйца
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
Нарежьте ингредиенты
Крабовые палочки нарежьте кружочками или соломкой. Огурец нарежьте тонкой соломкой или кубиком. Если кожица грубая — лучше её снять.
Соберите салат
В глубокой миске соедините лапшу, крабовые палочки, яйца, огурец и кукурузу (без жидкости). Заправьте. Добавьте мелко натёртый чеснок, майонез, соль и при желании чёрный перец. Аккуратно перемешайте. Дайте настояться.
Уберите салат в холодильник на 20–30 минут — так он станет более гармоничным по вкусу.
Полезные советы
Майонез можно заменить смесью сметаны и йогурта (1:1) для более лёгкого варианта.Для свежей нотки добавьте немного зелёного лука или укропа.Если любите более сытные салаты, можно добавить отварное куриное филе.
Подача
Подавайте салат охлаждённым, украсив зеленью или дольками свежего огурца. Можно подать на листьях салата. Он хорошо сочетается с тостами, лавашем или как самостоятельное блюдо.
Почему стоит попробовать:
- доступные продукты
- простой и быстрый рецепт
- знакомый вкус с новой текстурой
- подходит для праздников и будней
Салат с крабовыми палочками и стеклянной лапшой — это удачный пример того, как привычное блюдо можно сделать интереснее, не усложняя процесс приготовления.Приятного аппетита! 🥗